1. Verantwortliche Stelle

Gaststätte Saure, Elberfelder Str. 41, 58285 Gevelsberg, Jürgen LIebkies

Der Schutz Ihrer personenbezogenen Daten ist uns wichtig. Wir verarbeiten personenbezogene Daten ausschließlich im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) sowie des Bundesdatenschutzgesetzes (BDSG).

2. Erhebung und Speicherung personenbezogener Daten

Wir erheben, speichern oder verarbeiten grundsätzlich keine personenbezogenen Daten, außer in einem einzigen Fall:

Reservierungen

Für die Organisation unseres laufenden Geschäftsbetriebs werden Reservierungen ausschließlich handschriftlich in einem Reservierungsbuch für das aktuelle Kalenderjahr eingetragen.

Erfasst werden dabei nur die Daten, die für die Durchführung der Reservierung notwendig sind, typischerweise:

Name, Datum und Uhrzeit der Reservierung, Anzahl der Personen, optional: Telefonnummer für Rückfragen

Es erfolgt keine digitale Speicherung, keine Weitergabe, keine Auswertung und keine Nutzung zu Werbezwecken.

3. Löschung der Daten

Alle Einträge im Reservierungsbuch werden nach Ablauf des Kalenderjahres vollständig vernichtet. Eine weitere Speicherung oder Archivierung findet nicht statt.

4. Weitergabe von Daten

Es erfolgt keine Weitergabe von Reservierungsdaten an Dritte. Es findet keine Übermittlung an externe Dienstleister, keine Analyse, kein Tracking und keine Nutzung von Cookies oder ähnlichen Technologien statt.

5. Ihre Rechte

Auch wenn wir nur minimal Daten verarbeiten, haben Sie jederzeit folgende Rechte gemäß DSGVO:

Auskunft über die zu Ihrer Person gespeicherten Daten
Berichtigung unrichtiger Daten
Löschung Ihrer Daten
Einschränkung der Verarbeitung
Widerspruch gegen die Verarbeitung

Da wir Reservierungsdaten ausschließlich im Reservierungsbuch führen, können diese Rechte direkt vor Ort oder telefonisch geltend gemacht werden.

6. Kontakt

Bei Fragen zum Datenschutz wenden Sie sich bitte an: Jürgen Liebkies, 02332 3505, Juergen@Saure.de